Tatlı Şeyler

Malzemeler;

1 kg ayva
5 su bardağı şeker
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 lt su
3-4 adet karanfil
Süslemek için,
kaymak veya çekilmiş ceviz

Yapılışı;
Su, şeker ve pekmezi tencereye koyup kaynatın. Ayvaları soyup göbeklerini oyun. Kaynayan şerbete attığınız ayvaların üzerine karanfilleri ekleyin. Pişen ayvaları fırın tepsisine alarak üzerine bir iki kepçe şerbet dökün. Tepsinin üzerini folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişmesini bekleyin. Soğuyan ayvaların içini kaymak veya çekilmiş ceviz ile doldurarak servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN….

Malzemeler:
                 5 yumurta
                 5  fincan toz şeker
                 6  fincan un
                 1  fincan ılık su
                 1  fincan sıvıyağ
                 1  fincan portakal kabuğu rendesi
                 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
                 2 fincan toz şeker
                 4 fincan portakal suyu
                 1 fincan portakal kabuğu rendesi
                 3 fincan su
HAZIRLANIŞI
Bu tarifte belirtilen ölçüler kahve fincanıdır. Bunu atlamazsak kesinlikle şaşmaz bir tariftir. Öncelikle portakallarımızı iyice yıkayarak işe başlıyoruz. Kabuklarını rendeleyip hepsini bir güzel sıkıyoruz. Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz. Şimdi sıra kekimizi yapmaya geldi. Klasik kek yapımı sırasına göre yumurtaları şeker ile birlikte köpük olana kadar çırpıyoruz. Ilık su, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Yağlanmış mümkünse kare veya dikdörtgen bir tepsiye döküp 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak kekimizi dilimleyip soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. AFİYET OLSUN…..