PORTAKALLI İRMİK HELVASI
Çarşamba, 18 Mart 2009Malzemeler;
500 gr irmik
500 gr şeker
1 lt süt
1/2 paket margarin
1 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı fıstık
süslemek için ceviz
Yapılışı;
Margarini erittiğin tencereye irmik ve fıstıkları ekleyerek kavurun . Fıstıklar pembeleştiğinde ocağı kapatıp ve şekeri üzerine dökün. Ayrı bir kapta sütü ısıt ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek iki dakika bekletip ve irmiğin üzerine dökün. Tencereyi tekrar kısık ateşe koyup demlendirin. Daha sonra havalandırarak karıştırdığınız helvayı kaseye koyup ters çevirerek servis tabağına alın. Portakal kabuğu ve cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN