Tatlı Şeyler

Malzemeler;
4 yumurta
4 fincan şeker
3 fincan un
1 fincan pirinç unu
1 paket kabartma tozu
Kreması için;
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı taze portakal suyu
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
rende portakal
Bütün malzemeleri tencereye koyun ve çırparak pişirin.

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Pirinç unu, kabartma tozu ve unu ekleyerek tekrar çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökerek önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Ilık haldeyken kremayı üzerine sürün ve yağlı kağıt yardımı ile rulo şekline getirin. İsterseniz içine dilimlenmiş portakal da koyabilirsiniz. Rulo pastanın üzerine de krema sürerek portakal rendesi ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN….

Malzemeler;

1 su bardağı esmer şeker
4 çay kaşığı toz zencefil
2 su bardağı un
200 gr doğranmış tereyağı
1 yumurta

Yapılışı;

Şeker, zencefil, un ve tereyağını karıştırıp katı bir hamur elde edin. Karşıma yumurtayı da ekleyip unladığınız bir yüzeyde hamuru güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye aralıklarla yeleştirin unladığınız bir çatal ile üstlerine hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
                                                                                                                 AFİYET OLSUN

Malzemeler:

5 yumurta akı
5 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı:

Yumurta akı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sirkeyi ilave edip bir süre daha karıştırıp vanilyayı ekleyin. Krema torbasına dolurup yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye biribirine değmeyecek şekilde sıkın. Düşük ısılı fırında kuruyana kadar pişirin. Pişen bezeleri ılıkken kağıttan alıp servis yapın.

Afiyet olsun…..

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış buğday,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 su bardağı haşlanmış fasulye,
1 çay bardağı pirinç,
4 su bardağı toz şeker,
1 kase doğranmış kuru incir,
1 kase doğranmış kuru kayısı,
1 kase kuru üzüm,
1 kase ceviz içi,
15 su bardağı su,
1 yemek kaşığı gülsuyu….

Süslemek için..
*Kuş üzümü,
*Ceviz içi,
*Çam fıstık,
*Tarçın

YAPILIŞI:
Haşlanmış buğdayı 5 bardak su ile büyük bir tencerede kaynatıp köpüğünü alın. Helveleşen buğdaya fasulye, nohut ve pirinci ekleyin. Kalan suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Küçük küçük doğradığınız kayısı, üzüm ve inciri ekleyin. En son olarak şeker ve gülsuyunu ekleyin. İsterseniz iki üç parça karanfili bir çay bardağı sıcak suda bekletip suyu Aşureye ekleyebilirsiniz.

  Kaselere aldığınız Aşurenizi  tarçın, fıstık ve kuş üzümü ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun….
 

tatliseyler.com’a hoş geldiniz. tatliseyler.com, içerisinde yöresel tatlı tariflerinin bulunduğu bir tatlı tarifleri sitesidir. Bu site sadece site editörünün değil, siz okuyucularımızın da içerik sunmasıyla büyüyecek, gelişecek bir sitedir. Bu anlamda lütfen sizde annelerinizden, anneannelerinizden öğrendiğiniz,  duyduğunuz, kendinize veya kendi yörenize has tatlıları burada bizlerle paylaşın. Paylaşın ki tatlı kültürümüz gelişsin, o güzel tatlılarımız gelecek kuşaklara taşınsın.

Sitemizin bir özelliği de yayınlanan tarifler üzerine yorum yapılabilmesi, öneriler getirilebilmesidir. Yayınlanan tarifler üzerinde ki değişik denemelerini,  aldığınız sonuçları veya yöresel farklılıkları lütfern yazın.

Tatlı günler dileğiyle.
tatliseyler.com